世界热门:餐厅员工规章制度范本图片_餐厅员工规章制度范本

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世界热门:餐厅员工规章制度范本图片_餐厅员工规章制度范本

来源 : 互联网时间：2023-06-27 12:49:14

1、餐饮员工规章制度荐第一节餐厅日常工作制度一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。

2、二、按规定着装，保持良好形象。

3、三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。

(资料图片)

4、四、不准与顾客发生纠纷。

5、五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

6、六、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的成品。

7、七、休事假或公休要提前请假，按服务区《考勤和请销假制度》执行。

8、八、爱护设施、设备，人为损坏，照价赔偿。

9、九、落实例会制度，对工作进行讲评。

10、第二节餐具卫生管理制度一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。

11、二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。

12、三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。

13、四、餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。

14、五、经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要及时更换。

15、第三节餐厅个人卫生管理制度一、服务人员必须有本人健康证明，持证上岗。

16、二、按规定着装，工作服必须干净，无污渍。

17、三、工作时不许戴首饰和各种饰品。

18、四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。

19、五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。

20、六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。

21、第四节餐厅设施设备保养制度一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。

22、二、保温台每班要及时加水，避免干烧情况发生。

23、三、定时清洗空调虑网。

24、四、调整保温台温度要轻扭开关，避免用力太猛，造成损坏。

25、五、保温台换水要先关电源，后放水，再清除污垢。

26、六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。

27、第五节后厨日常工作制度一、检查工具、用具情况，发现异常情况及时汇报。

28、二、按岗位要求规范操作，保证质量。

29、三、爱护公物，不吃、拿后厨食物及原料。

30、四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。

31、五、落实各项安全防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的安全。

32、六、遵守工作纪律，有事提前一天请假。

33、七、落实例会制度，对工作进行讲评。

34、餐饮规章制度及员工守则荐1. 员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，服从公司分配和管理，不得损毁公司形象，不得对外泄露公司的工作机密，如有违反本条例者，作立即辞退处理。

35、2. 不准在上班时间浏览与业务无关的网页或登录私人QQ，看电影、下载歌曲。

36、员工有义务制止和谢绝外来者动用公司内部的计算机。

37、非本公司拥有的光盘、软盘不得在公司网络系统内使用。

38、3. 员工应该爱护公司财物，在公司内拾到任何财物，必须送交人事部进行登记，拾物不交，一经发现将按规定处理。

39、4. 不准在通道、电梯间、餐厅、吧台、娱乐等客用公共场所吸烟，仓库、厨房、锅炉房、总机房、闭路电视室等室内严禁吸烟。

40、吸烟只能在规定的区域吸烟。

41、5. 各类失职处分：对有违纪违规行为的员工，将根据情节轻重分别给予口头警告、书面警告、辞退及开除的处理。

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